Cámara de fermentación 20 bandejas Venancio.
-20 bandejas de 58x68cm.; -Capacidad para hasta 500 panes en el modelo.; -Armario para retardar el crecimiento de la masa (frío) y aceleración del crecimiento de la masa (caliente).; -Aislamiento en poliuretano inyectado.; -Panel equipado con controlador digital multifunción.; -Equipado con sistema de aire forzado, ubicado en la parte trasera interna de la cámara.; -Sistema de vapor automático ubicado en la parte trasera externa, compuesto de depósito para 3 litros de agua, equipado con bota mecánica y tubo de evaporación con resistencia interna.; -Revestimiento externo en acero galvanizado, con acabado en pintura en polvo electrostática.; -Interior del armario revestido de aluminio corrugado y soporte para esteras de 58x68cm totalmente confeccionado en acero inoxidable.; -Utiliza el gas ecológico 134a que no afecta al medio ambiente.; -Bajo consumo de energía.; -Solo disponible en 220V.
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